recenzja
Dodaj komentarz

Italia do zjedzenia

Bartek Kieżun wydał niezwykłą książkę! Jak przystało na Krakowskiego Makaroniarza, w całości poświęconą włoskiej kuchni i włoskiej kulturze. Obok przepisów znajdziecie w niej pamiętnik połączony z przewodnikiem. Genialny pomysł! Pierwsza książka kucharska do czytania!

Kulinarną podróż zaczynamy od Campo dei Fiori. Krótki look na plac, potem nieco dłuższy – na starsze panie w gustownych strojach od najlepszych rzymskich krawców w kolejce do piekarni Forno Campo i najdłuższy – na funkcjonariuszy Carabinieri, Guardia Finanza i Polizia Statale. W takiej kolejce gotów byłbym stać godzinami podobnie jak gotów byłem narobić rabanu na Placu św. Marka w Wenecji, byle by któryś z nich zwrócił na mnie uwagę… #arrestme Jak już się nastaliśmy, to my mamy na następnej stronie przepis na focaccia con patate e rosmarino, a Bartek sobie je i się patrzy dalej. I tak jest przez kolejnych 300 stron. Bartek pije espresso w stolicy kawy, Trieście i podziwia architekturę, my możemy spróbować upiec sobie wielkanocne słodkie chlebki drożdżowe. Bartek zagląda mieszkańcom Modiki do domów, popijając czekoladę, my możemy zrobić sobie caponatę. Bartek podziwia tysiącletnią rotundę w Mantui i rozważa spróbowanie makaronu z ośliną, my lepimy tortellini z dynią, by podać je samym sobie z masłem szałwiowym. Bartek zachwyca się Pałacem w Urbino i podziwia zdobiące go obrazy Rafaela, Uccella i Tycjana, my marynujemy przez dobę boczek, a potem pieczemy go 3 godziny, a nuż wyjdzie nam porchetta. Bartek śledzi obce wpływy architektoniczne w Palermo, zajadając się marcepanem, my grillujemy tuńczyka. Bartek kończy wyprawę na Placu Ludów w Rzymie, podziwiając Caravaggia, my smażymy favorki. Ach, ten Bartek! Ach, ta Italia!

Łapcie linka! Lektura w sam raz na idące mrozy i zimna!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s