All posts filed under: chłodnik

Chłodnik litewski dla gorących chłopców

Czatujemy na Facebooku, śledzimy się na Instagramie, dużo rozmawiamy. Nie możemy przestać o sobie myśleć. Ciągle patrzymy na swoje zdjęcia. To taki trochę skandynawski typ – twardy, męski, surowy, a przy tym zniewalający i pełen ciepła. Chyba się zakochaliśmy… Wilno. Wilno jest jednym z najpiękniejszych miast Europy Wschodniej! A jak pysznie gotuje! Na początek chłodnik, bo inaczej emocje nas rozniosą… składniki: 2 pęczki botwiny z buraczkami 1 pęczek szczypiorku 1 pęczek koperku 1 pęczek rzodkiewki 2-3 ogórki 2 jajka 1/2 l jogurtu naturalnego wykonanie: Botwinę umyć, liście oderwać, łodygi pokroić, buraczki obrać i pokroić w kostkę. Kilka liści można pokroić i dodać do łodyg i buraków. Zalać 2 szklankami wody, posolić i ugotować do miękkości (ok. 15 min). Ogórka umyć obrać i pokroić. Koperek, szczypiorek i rzodkiewkę umyć i pokroić. Kiedy ugotowana botwina ostygnie, dodać pokrojone warzywa i jogurt. Wymieszać przyprawić solą i pieprzem. Można dodać też łyżkę cukru i wstawić do lodówki. Chłodnik jest najlepszy po kilku godzinach od przygotowania, gdy nabierze smaku. Podajemy z ugotowanymi na twardo jajkami. W sam raz na ciepłe lato, …