Wszystkie posty otagowane: budyń

Tarta z karmelizowanymi gruszkami, kardamonem i domowym budyniem

Dzisiaj zajmiemy się zagadnieniem cierpliwości. Zasada jest jedna. Pośpiech jest zły! Jest też w sumie czasem dobry. Są takie sytuacje, kiedy można zrobić to szybko. Najlepiej jednak smakuje przyjemność przedłużana w nieskończoność, balansowanie na granicy. Kiedy całe Wasze ciało prosi się o finisz, a Wy jecie powoli, łyżeczka po łyżeczce kolejne porcje pyszności. Poniżej przepis oparty w dużej mierze na czekaniu. Zróbcie tartę z karmelizowanymi gruszkami i domowym budyniem, a staniecie się mistrzami długich dystansów, czego Wam i wszystkim Waszym bliskim szczerze życzymy… Składniki: ciasto 1,5 szklanki mąki pół kostki masła 1 jajko 2 łyżki cukru pudru szczypta soli budyń 2 szklanki mleka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 jajka 1/2 szklanki cukru opcjonalnie ziarenka z 1 laski wanilii owoce 6 gruszek 1 szklanka cukru 1 łyżka miodu kardamon Wykonanie: Mąkę przesiewacie do miski, dodajecie sól i cukier, mieszacie. Masło kroicie w kostkę i dodajecie do mąki wymieszanej z solą i cukrem. Rozdrabniacie je palcami, mieszacie, wbijacie jajko. Wyrabiacie ciasto, owijacie je folią i wstawiacie do lodówki. Foremkę na tartę smarujecie masłem …

Tarta z budyniem miętowym, migdałami i karmelem cytrynowym

Będzie tak padać cały dzień, do wyboru mamy więc łóżko i kuchnię. Najlepiej połączyć obie rzeczy. Na łóżko przepisu tym razem nie będzie, ale jak zgrzać się w kuchni, już możemy podpowiedzieć… Jeśli macie własną miętę na balkonie i wyjdziecie ją zerwać, załóżcie szlafrok. Sąsiedzi patrzą! składniki: ciasto: 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 kostki masła 2 łyżki cukru pudru szczypta soli 1 jajko budyń: kilka gałązek mięty 2 szklanki mleka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 jajka 1/2 szklanki cukru skórka i sok z 1 cytryny polewa cytrynowa: sok z 2 cytryn 1/2 szklanki cukru wykonanie: Mąkę, cukier i sól mieszamy w misce. Dodajemy pokrojone w kostkę masło i rozdrabniamy je palcami tak długo, aż kostki zmienią się w małe okruchy. Dodajemy dwa jajko i wyrabiamy ciasto. Wkładamy je do lodówki na godzinę. Miętę myjemy i bardzo, ale to bardzo, ale to BARDZO drobno siekamy. Składniki na budyń mieszamy mikserem lub trzepaczką. Następnie gotujemy na ogniu, ciągle mieszając, aż do zgęstnienia. Jeśli zrobiły się grudki, to masę trzeba potraktować mikserem, …

Tarta z rabarbarem, domowym budyniem i karmelizowanym sokiem z cytryny

Lepiej cierpieć z obżarstwa, niż żałować, że się czegoś nie spróbowało! Dlatego zanim przegapicie rabarbar, który swoje wielkie wejście w tym sezonie ma już za sobą, biegnijcie na targ i kupcie od razu 10 kg. Kilka łodyg wykorzystacie na tartę, a co zrobić z resztą, powiemy Wam jutro. Tarta na naprawdę super kruchym cieście z domowej roboty budyniem glazurowana karmelizowanym sokiem z cytryny wprawi Wasze ciała w stan ekstazy, która nie skończy się jeszcze długo po tym, jak wyliżecie ostatnie okruszki z talerzyków. składniki: ciasto kruche: 1 szklanka mąki pszennej 3/4 szklanki cukru pudru 3/4 kostki masła 2 żółtka garść płatków migdałowych szczypta soli budyń: 2 szklanki mleka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3 jajka 1/2 szklanki cukru skórka i sok z 1 cytryny rabarbar: 4-5 łodyg rabarbaru 1/2 szklanki cukru polewa cytrynowa: sok z 2 cytryn 1/2 szklanki cukru wykonanie: Mąkę, cukier, sól i migdały mieszamy w misce. Dodajemy pokrojone w kostkę masło i rozdrabniamy je palcami tak długo, aż kostki zmienią się w małe okruchy. Dodajemy dwa żółtka i wyrabiamy ciasto. …