All posts tagged: żeberka

Obiad robotnika #1: żeberka z rozmarynem

Dzisiaj coś ekstra dla prawdziwych facetów. Tych silnych, twardych, odważnych, świetnie zbudowanych, o szerokich ramionach i zajebistych łydkach, z misiem na klacie i błyskiem w oku. Tych trochę daddies a trochę bears. Dzisiaj jedziemy prosto i na ostro! Zaczynamy cykl dla Was, murarze, hydraulicy, mechanicy, elektrycy, strażacy! Wy, niuniusie z korporacji, też pewnie lubicie zjeść i skorzystacie, ale Wam wolno raz w tygodniu pod warunkiem, że trzy razy będziecie na rowerze, basenie, siłowni lub bieganiu! Inaczej miażdżyca, a nie miś ;p składniki: żeberka: pożądana porcja żeberek kilka ząbków czosnku 1-2 szalotki świeży rozmaryn oregano mizeria: 2-3 ogórki 3-4 łyżki śmietany sól, pieprz do smaku ziemniaki: 4-6 dużych ziemniaków sól koperek do posypania Żeberka myjemy, kroimy na porcje, wkładamy do naczynia żaroodpornego. Zalewamy je olejem słonecznikowym, solimy. Dodajemy pokrojone w kostkę szalotki i ząbki czosnku, posypujemy rozmarynem i oregano. Odstawiamy na godzinę do lodówki, żeby mięso nabrało aromatu. Potem rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i pieczemy półtorej godziny. Po godzinie jednak warto zacząć kontrolować, czy się nie palą ;) Ziemniaki myjemy, obieramy, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Odcedzamy, tłuczemy lub nie. Ogórki myjemy, obieramy lub …